Valdal
EXTRA BRUT
Metodo Classico ricavato da un blend con Chardonnay in prevalenza e una parte di Ribolla Gialla, 36 mesi di rifermentazione in bottiglia Extra Brut.
Ideale per aperitivi e in abbinamento con cibi tipo: crostacei e crudità, formaggi o salumi anche con gusti importanti quindi stagionati.
Perlage molto fine seguito da una elegante persistenza valorizzata da un'ottima acidità.