La Val D'Alpone, il valore dell'alleanza

Valdal celebra l'incontro di due famiglie storiche di vignaioli, unite dalla propria terra e da un'idea di vino, che questo metodo classico esprime in tutta la sua pienezza.

Valdal S.S. dei F.lli Fongaro e Antonio Fattori Soc. Agricola
Valdal S.S. dei F.lli Fongaro e Antonio Fattori Soc. Agricola

Valdal

EXTRA BRUT

Metodo Classico ricavato da un blend con Chardonnay in prevalenza e una parte di Ribolla Gialla, 36 mesi di rifermentazione in bottiglia Extra Brut.

Ideale per aperitivi e in abbinamento con cibi tipo: crostacei e crudità, formaggi o salumi anche con gusti importanti quindi stagionati.

Perlage molto fine seguito da una elegante persistenza valorizzata da un'ottima acidità.

Valdal

BRUT

Metodo Classico ricavato da un blend con Chardonnay in prevalenza e una parte di Ribolla Gialla, con non meno di 12 mesi di rifermentazione in bottiglia Brut.

Ideale per aperitivi e in abbinamento con cibi tipo: crostacei e crudità, formaggi o salumi anche con gusti importanti quindi stagionati.

Perlage molto fine seguito da una elegante persistenza valorizzata da un'ottima acidità.

Valdal S.S. dei F.lli Fongaro e Antonio Fattori Soc. Agricola

Il metodo classico